干しセンブリの作り方ともどし方

Tweet

Pocket

センブリとは

センブリ（千振）は、リンドウ科センブリ属の二年草で夏から初冬にかけてリンドウに似た花を咲かせます。

ほぼ日本全国の山野に生息し古くから健胃作用があり腹痛などに効く民間薬として利用されてきました。

センブリは「良薬は口に苦し」のことば通り非常に苦いのが特徴です。
センブリの名前の由来は「千回振ってもまだ苦い」という意味からきておりハーブの中でも最も苦いとも言われています。

センブリはゲンノショウコ、ドクダミ草とともに日本に古くから三大民間薬として珍重されてきました。

干しセンブリの作り方

①センブリの全草を採取します。
②洗って水分をとり根元を2～3本ずつを縛って軒下などにかけるかザルなどに並べて天日乾燥させます。
③からからに乾いたらハサミ細かく出カットし清潔な瓶などに保存します。

スポンサードリンク

干しセンブリの戻し方

特に戻す必要はありません。
お茶などにそのまま使用します。

センブリ茶の淹れ方

材料
干しセンブリ

淹れ方

ポットで淹れる

①ポットにセンブリの茶葉を入れ熱湯を注ぎます。
②蓋をしたまま3分ほど蒸らします。

煮沸かして淹れる

①やかんにセンブリの茶葉と水600mlを入れます。
②沸騰したら火を弱め5～7分煮沸かします。

干しセンブリの効果・効能

● 食欲増進
● 健胃作用
● 薄毛予防
● 消化不良改善
● 育毛作用
● 脱毛予防

などの効能が期待されています。

天日干しのポイントは

◆鳥などにとられないようにする。
甘いものや鳥の好物のものは蓋つきや干し野菜用ネットに入れて干しましょう。

◆カビに注意
自然乾燥のもっとも気を付けたいことはカビを防ぐことです。
予報などに気を付けてでも天気が続く日を選びます。
雨に濡らさないようにし夜は取り込みましょう。

スポンサードリンク

こちらの記事もおすすめ

自家製 マルメロ酒の作り方と保存方法

マルメロ (marmelo) は中央アジアを原産とするバラ科マル メロ属の落葉高木になる果実でセイヨウカリンとも呼ばれ ています。 マルメロには疲労回復を助けるビタミンB1や抗酸化作用の あるビタミンB2やβ―カロテンも豊富に含まれおり栄養...

fruitliquor-jam.com

健康茶「ユキノシタ茶」の効果・効能

ユキノシタ茶に使用するユキノシタは北海道以外ほぼ全国で見られる湿地の岩場などに自生するユキノシタ科の多年草です。 天婦羅や山菜として食用にされるほか昔から風邪や解毒剤などの民間薬としても利用されてきました。

journee-agreable.com

チャーテ（ハヤトウリ）の効果・効能・レシピ・選び方・保存法

チャーテは熱帯アメリカ原産のウリ科のつる性植物です。 西洋ナシのような形で中央に種があり皮をむいて食用にします。 アメリカではよく食べられるそうですが、日本ではあまりなじみ がないかもしれません。 高知県では漬物や炒め物にしてよく食べられチ...

shun-yasai.com

梅の効果・効能・レシピ・選び方・保存法

梅は、中国原産のバラ科サクラ属の落葉高木で、その果実 が食用になります。 青いものは毒性があり、生食はされず梅干しや果樹酒などに 加工されます。

shun-yasai.com

おいしくて簡単「フキ」のちりめんふりかけを作ってみよう！！

フキは、キク科フキ属の多年草で、若芽の花茎を蕗の薹 と、成長した茎が食用になります。 茎には独特の苦みがあり、皮をはいであくを取ったあと 炒め物や煮物などに調理されます。

hoshi-yasai.com

ハーブ「レモングラス」の淹れ方や、効能、育て方

レモングラスとは レモングラスは南インド、スリランカに自生するイネ科の多年草です。 細長いススキや、かやのような葉をつけ、シトラールが含まれているため指で少しこすってみるとレモンのような香りがします。 その香りからハーブティーやトムヤムクン

journee-agreable.com