ピクルス

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おいしくて簡単「きゅうり」のピクルスを作ってみよう!!

きゅうりは95%以上が水分で栄養価は少ないと思われ がちですが、カリウムやビタミンA、ミネラルなどが 含まれています。 きゅうりに豊富に含まれているカリウムは体内の過剰 な塩分を排出する利尿作用があるため血圧を下げたり 血糖値を下げる効果で糖尿棒の予防などにも繋がりま す。
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おいしくて簡単「唐辛子」のピクルスを漬けてみよう!!

赤唐辛子の辛みはカプサイシンという成分によるもの です。 この辛み成分には食欲増進効果や発汗作用があります。 唐辛子にはβ―カロテンも豊富に含まれておりアンチ エイジング効果や風邪予防に役立ちます。
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おいしくて簡単「ミニトマト」のピクルスを漬けてみよう!!

トマトが赤くなると医者が青くなるという言い伝え があるほど栄養価の高い野菜の一つです。 ミニトマトに含まれるリコピン、ルチンには高い抗酸化 作用があり老化の原因と言われる活性酸素の除去に 役立ちます。 ミニトマトにはカリウムが含まれているため体内の余 分な老化物を排出するなど肥満や高血圧の予防にも 効果的です。
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おいしくて簡単「ゴーヤ」のピクルスを漬けてみよう!!

ゴーヤ(ツルレイシ)はウリ科の植物で沖縄県の定 番食材で苦い野菜として知られています。 ゴーヤには脂肪を燃焼するリノール酸が豊富に含ま れており、コレステロールを下げる働きがあるため 生活習慣病予防やダイエット効果も期待されます。 またビタミンCやミネラルも豊富に含まれているた め美肌・美白効果も期待されます。
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おいしくて簡単「オリーブ」のピクルスを漬けてみよう!!

オリーブ(olive)は、モクセイ科の常緑高木になる木 の実です。 オリーブにはオレイン酸が豊富に含まれており、血中 のコレステロールを下げ血液をサラサラにする効果が 期待されます。 またオリーブには活性酸素を除去する働きのあるビタ ミンEも豊富に含まれているため、アンチエイジング 効果や生活習慣病の予防に役立つほか目や皮ふや髪に 毛などを健康に維持する働きが期待されます。
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おいしくて簡単「ハラペーニョ」のピクルスを漬けてみよう!!

日本人の和食には、欠かすことのできないお漬物。 ありとあらゆるお漬物が店頭に並んでおり、簡単に手に 入れることができますがやはり家庭で作る手作りの漬物 は安全で格別です。 日本は四季がはっきりしているため季節ごとに旬の野菜 や...
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おいしくて簡単「西洋キュウリ」のピクルスを漬けてみよう!!

西洋キュウリはそのほとんどが水分ですが栄養素として はビタミンC、カロチンなどが含まれ美白効果や風邪予 防、利尿作用などの効果が期待されます。
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