ドライローズヒップの作り方ともどし方

乾燥フルーツ
Pocket

四季がはっきりしている日本では季節ごとに旬の野菜や果物が楽しめます。
これらの植物を乾燥させることによっていつでも食べられるようにするため、古くからさまざまな干し野菜やドライフルーツの作り方が伝えられてきました。
野菜や果物には乾燥することによって旨みが凝縮し栄養価も高まる利点もあります。
是非あなたも自家製の干し野菜やドライフルーツをを作ってみませんか?

 

ローズヒップとは

ローズヒップ (rose hip) とはは、バラの花が終わったあとに出来る果実のことでビタミンCやミネラルが豊富に含まれておりハーブティに利用されるほかサプリメントやスキンケアなどに持ち入れられています。

 

ドライローズヒップの作り方

①10月頃収穫します。
②きれいに洗って半分に切り種と毛を丁寧に取り除きます。
③ザルなどに広げて風通しのよい場所で約1か月間天日干しします。
④カビが厳禁なのでオーブンである程度乾燥させてから天日干ししても良いでしょう。
⑤カラカラに乾燥したらミルなどで粉砕し清潔な瓶などに保存します。

 

 

天日干しのポイントは

◆鳥などにとられないようにする。
甘いものや鳥の好物のものは蓋つきや干し野菜用ネットに入れて干しましょう。

◆カビに注意
自然乾燥のもっとも気を付けたいことはカビを防ぐことです。
予報などに気を付けてでも天気が続く日を選びます。
雨に濡らさないようにし夜は取り込みましょう。

 

スポンサードリンク




 

ドライローズヒップのもどし方

ドライローズヒップは水または湯でもどします。
お茶にする場合はそのまま使います。

 

ドライローズヒップのレシピ

 

ドライローズヒップのホットティーの作り方

材料(1人分)
ドライローズヒップ  ティースプーン2杯
蜂蜜         適宜

作り方
①ポットにドライローズヒップの茶葉を入れ熱湯を注ぎます。
②蓋をしたまま5分ほど蒸らします。
③あらかじめあたためておいたカップに注ぎ好みで蜂蜜などの甘味料を足します。

 

ドライローズヒップのアイスティーの作り方

材料(1人分)
ドライローズヒップ  ティースプー3杯

作り方
①ポットにドライローズヒップの茶葉を入れ熱湯を100㏄注ぎます。
②蓋をしたまま5分~7分ほど蒸らします。
③カップに注ぎ氷を入れます。

 

水出しローズヒップティーの作り方

材料
ドライローズヒップ  ティースプー5杯
水          600㏄

作り方
①冷水ポットにドライローズヒップの茶葉を入れ水を注ぎます。
②そのまま冷蔵庫で入りが付くまで半日ほど置きます。

 

ドライローズヒップの効果・効能

● アンチエイジング効果
● 美肌効果
● 更年期障害緩和
● ホルモンバランスの調整
● むくみ予防
● 白髪予防
● 生理痛緩和
● 生理不順緩和

などの効能が期待されています。

 

スポンサードリンク



 

 

こちらの記事もおすすめ

イチゴジャムの作り方と保存方法
イチゴにはビタミンCが豊富に含まれています。 イチゴに含まれるビタミンCの量は果物の中でもトップクラ スで1日7~8粒で1日に必要とされるビタミンCが摂取できる と言われています。 ビタミンCには美白効果や風邪などの予防に役立ちます。
健康茶「サラシア茶」の効果・効能
サラシア茶に使用するサラシアはインドやスリランカなどに自生する蔓植物です。 サラシア茶は糖尿や肥満に効果があるとされていましたが2002年にWHOで糖を分解するサラシアの効果が認定され注目されました。
ピーマンの効果・効能・レシピ・選び方・保存法
ピーマンは熱帯アメリカ原産のナス科の一年野菜です。 果肉は種子以外空洞で独特の風味があります。 ハウス栽培も盛んでほぼ1年中、店頭で手に入り日本では ポピュラーな野菜の一つです。 空洞なのを利用して肉詰め料理や、炒め物、てんぷら などさまざまな料理に利用されます。
ココナッツの効果・効能・レシピ・選び方・保存法
ココナッツはヤシ科の単子葉植物、ココヤシのになる 果実で食用になります。 果実は固くて厚い殻に包まれています。 中の液状の胚乳をココナッツジュースとして生食される ほか、洋菓子に材料として加工されます。
おいしくて簡単「ゴボウ」の松前漬けを漬けてみよう!!
ゴボウは、ユーラシア大陸を原産とするキク科ゴボウ属の 多年草で、地下に長く伸びた根を食用とします。 ゴボウの独特の歯ざわりと香りが好まれ、日本では古くから 親しまれてきました。 あくをとったゴボウは、炊き込みご飯の具材や、きんぴら サラダ、揚げ物などさまざまな料理に利用されます。
ハーブ「チャイブ」の淹れ方や、効能、育て方
チャイブとはチャイブ茶に利用するチャイブ(Chives)はアメリカやユーラシア大陸原産のネギ属の多年草で別名セイヨウアサツキとも呼ばれています。ビタミンCやカロテンを豊富に含み栄養価が高いことでも知られています。チャイブ茶の主な有効成分・ビ
タイトルとURLをコピーしました