酢漬け

酢漬け

おいしくて簡単「柚子大根」を漬けてみよう!!

柚子ビタミンCやビタミンB類、ミネラルなどの栄養 成分が豊富に含まれておりなかでもビタミンCの含有 量は果物の中でもトップクラスと言われています。 ビタミンCには風邪予防や美肌効果が期待されます。 また柚子に含まれるクエン酸には疲労回復効果もあり ます。
酢漬け

おいしくて簡単「レッドキャベツ」のザワークラウトを作ってみよう!!

レッドキャベツはアブラナ科アブラナ属の野菜でキャ ベツの一種です。 レッドキャベツの色素にはポリフェノール類のアント シアニンが含まれており老化を防止するアンチエイジ ング効果が期待されます。 またビタミンCも含まれているためしみ、しわなどの 肌トラブルの解消に役立ちます。
酢漬け

おいしくて簡単「日野菜」のさくら漬けを漬けてみよう!!

日野菜(ひのな)は、滋賀県にある日野町原産のカブ の一種で、現在では栽培も全国に広がっています。 日野菜漬けは、滋賀県名物の漬物として知られていま す。 β―カロテンが多く含まれており視力の維持や粘膜、 皮膚を健康に保つ働きがあるほかビタミンCも豊富で 風邪予防や。美肌効果も期待されます。 またカリウムも豊富で、むくみ予防や利尿作用に効果 的です。
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