干し野菜

きくらげはキノコの一つでコリコリした食間が好まれサラダやラーメンの具材などの利用されています。

大根は一年中スーパーの店頭に並んでますが旬は冬です。冬の大根は水分を含み甘くておいしくて安価です。冬は湿気が少なくきれいに乾燥することができます。きれいな大根が手に入ったら是非一度チャレンジしてみましょう。