ドライざくろの作り方ともどし方

乾燥フルーツ
Pocket

乾燥野菜は四季がはっきりしている日本では季節ごとに旬の野菜や果物が楽しめます。
これらの植物を乾燥させることによっていつでも食べられるようにするため、古くからさまざまな干し野菜やドライフルーツの作り方が伝えられてきました。
さらに野菜や果物には乾燥することによって旨みが凝縮し栄養価も高まる利点もあります。
是非あなたも自家製の干し野菜やドライフルーツをを作ってみませんか?

 

ざくろとは

ざくろ(石榴)は、ミソハギ科ザクロ属の落葉小高木になる果実で食用、または観賞用として栽培されています。
実はルビーのように美しくビタミンCが豊富に含まれ抗酸化作あるためアンチエイジング効果や美肌効果も期待されます。
また石榴には女性ホルモンと同じ働きをするエストロジンが含まれており更年期障害などの緩和に役立ちます。

生ではもちろん食べられますが乾燥すると保存が効くのでおすすめです。

 

  ドライざくろの作り方


①完熟したざくろを収穫します。
②ざくろの実を取り外しきれいに洗います。
③ざるなどに、重ならないように並べて天日干しします。
④からからに乾いたら清潔な瓶などに保存します。

 

スポンサードリンク




 

ドライざくろのもどし方

①お湯でもどす
お湯につけて戻します。

②水で戻す
水につけて戻します。

そのままでも利用できます。

 

ドライざくろのレシピ

 

ドライ石榴入りヨーグルトの作り方

材料(2人分)
ドライ石榴      適宜
プレーンヨーグルト  400㏄

作り方
プレーンヨーグルトにドライざくろをトッピングし好みで蜂蜜などを加えます。

 

干しざくろとグレープフルーツのスムージーの作り方

材料(2人分)
ザクロ           1個分
グレープフルーツ      1コ
蜂蜜            大匙1

作り方
①グレープフルーツは皮をむき適当な大きさに切ります。
②グレープフルーツ、ざくろ、蜂蜜をミキサーに入れ攪拌します。

 

ドライざくろゼリーの作り方

材料(2人分)
ドライざくろ 2個分
粉ゼラチン    5g

作り方
①ドライざくろをミキサーに入れ攪拌します。
②粉ゼラチンに大匙2の水をかけレンジで溶かしておきます。
③鍋にざくろをうつし弱火で火にかけます。
④ゼラチンを入れ火を止めます。
⑤容器に移し粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。

 

ドライざくろの効果・効能

● アンチエイジング効果
● 美肌効果
● むくみ予防
● ストレス緩和
● 眼精疲労緩和
● ダイエット効果
● 生活習慣病予防

などの効能が期待されています。

 

スポンサードリンク



 

 

こちらの記事もおすすめ

イチゴジャムの作り方と保存方法
イチゴにはビタミンCが豊富に含まれています。 イチゴに含まれるビタミンCの量は果物の中でもトップクラ スで1日7~8粒で1日に必要とされるビタミンCが摂取できる と言われています。 ビタミンCには美白効果や風邪などの予防に役立ちます。
健康茶「サラシア茶」の効果・効能や、飲み方
サラシア茶に使用するサラシアはインドやスリランカなどに自生する蔓植物です。 サラシア茶は糖尿や肥満に効果があるとされていましたが2002年にWHOで糖を分解するサラシアの効果が認定され注目されました。
ピーマンの効果・効能・レシピ・選び方・保存法
ピーマンは熱帯アメリカ原産のナス科の一年野菜です。 果肉は種子以外空洞で独特の風味があります。 ハウス栽培も盛んでほぼ1年中、店頭で手に入り日本では ポピュラーな野菜の一つです。 空洞なのを利用して肉詰め料理や、炒め物、てんぷら などさまざ...
ココナッツの効果・効能・レシピ・選び方・保存法
ココナッツはヤシ科の単子葉植物、ココヤシのになる 果実で食用になります。 果実は固くて厚い殻に包まれています。 中の液状の胚乳をココナッツジュースとして生食される ほか、洋菓子に材料として加工されます。
おいしくて簡単「ゴボウ」の松前漬けを漬けてみよう!!
ゴボウは、ユーラシア大陸を原産とするキク科ゴボウ属の 多年草で、地下に長く伸びた根を食用とします。 ゴボウの独特の歯ざわりと香りが好まれ、日本では古くから 親しまれてきました。 あくをとったゴボウは、炊き込みご飯の具材や、きんぴら サラダ、...
ハーブ「チャイブ」の淹れ方や、効能、育て方
チャイブとは チャイブ茶に利用するチャイブ(Chives)はアメリカやユーラシア大陸原産のネギ属の多年草で別名セイヨウアサツキとも呼ばれています。 ビタミンCやカロテンを豊富に含み栄養価が高いことでも知られています。 チャイブ茶の主な有効成
タイトルとURLをコピーしました