干しニンニク

ニンニクはその独特の香りから香辛料として様々な料理に なくてはならない野菜の一つです。 ニンニクは旬を過ぎると高価になってしまいふんだんに使 えなくなってしまします。 安価に手に入る時期に乾燥しておくと重宝します。