干しニンニク

ニンニクはその独特の香りから香辛料として様々な料理になくてはならない野菜の一つです。ニンニクは旬を過ぎると高価になってしまいふんだんに使えなくなってしまします。安価に手に入る時期に乾燥しておくと重宝します。