干しりゅうきゅう

りゅうきゅうはハスイモの別名で沖縄県の琉球から伝わった ことからりゅうきゅうと呼ばれています。 高知県の特産であっさりとしており煮物や味噌汁の具材の他生 で食べれるので酢の物としても好まれます。