ドライみかん

みかんはビタミンＣが豊富な果物で知られていますがこのビタ ミンＣは水溶性のため熱を加えることで失われてしまいます。 そのためドライみかんを作る際は熱を加えない天日乾燥がおす すめです。みかんは乾燥することによってペクチンが増えます。