干しゴーヤ

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干しゴーヤの作り方ともどし方

ゴーヤは沖縄の野菜という印象でしたが最近はすっかりポピ ュラーになり日本中どこの店頭でもよく見かけられるように なりました。 独特の苦みが特徴でビタミンや鉄分も豊富ですが乾燥させる ことによって栄養価はさらに倍以上に増えると言われていま す。
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