干しレンコン

レンコンは栄養価の高い野菜ですが最近は今や国民病ともいえる花粉症予防にも効果があると言われ注目されています。レンコンは旬の時期を過ぎると高価だったり手に入りにくかったりするので旬の時期に余ったレンコンは是非乾燥させてみましょう。