干しサツマイモ

サツマイモはヒルガオ科サツマイモ属の植物の肥大した根の部分でビタミンＣやカリウムの他食物繊維が豊富に含まれています。乾燥サツマイモといえばして干す干し芋が一般的ですがここでは生のサツマイモを乾燥させてみましょう。