乾燥柿の葉

柿は「柿が赤くなれば医者が青くなる」といったか格言があるくらい栄養価の高い果物で、柿の葉を利用した柿の葉茶は古くから民間薬として親しまれてきました。柿はビタミンＣが豊富に含まれていることは知られていますが柿の葉にはさらに多く緑茶の20倍ともいわれています。市販されていますが比較的高価になりますので柿の葉が手に入ったら自家製柿の葉茶をつくってみましょう。