ドライレモン

レモンはビタミンＣの豊富な果物ですが熱を加えることによって失われてしまいます。そのためドライレモンづくりは熱を加えない天日乾燥がおすすめです。またビタミンＣは皮の部分のほうがたくさん含まれています。無農薬のレモンが手に入ったら皮も刻んで干してみましょう。