乾燥フルーツ ドライキウイの作り方ともどし方 キウイはビタミンCが豊富な果物で知られていますがこのビタミンCは水溶性のため熱を加えることで失われてしまいます。そのためドライみかんを作る際は熱を加えない天日乾燥がおすすめです。 乾燥フルーツ