干しわらび

乾燥野菜

干しわらびの作り方ともどし方

わらび(蕨)はシダ植物の1種で初夏にまだ葉が開く前の状態の 若芽を採取し山菜として食べられています。 春に採取したら乾燥させて保存しておくと常備食になります。
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