ドライローリエ

乾燥ハーブ

ドライローリエの作り方ともどし方

ローリエ(laurier)は、地中海沿岸を原産とする月桂樹の葉で 乾す。 乾燥させてカレーやポトフなどの煮込み料理の香辛料として利 用されています。 ローリエには臭みをとる効果の他、血行をよくする効果や鎮痛 効果があると言われています。 乾燥させた商品は手軽に手に入れることができますが生の月桂樹 の葉が手に入ったら乾燥させてみましょう。
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