乾燥松茸

松茸（マツタケ）はキシメジ科キシメジ属のキノコの一つで採取が難しく人工栽培も困難なため高級品として珍重されています。松茸独特の香りはマツタケオールという成分によるものでβ-グルカンや食物繊維が豊富に含まれています。松茸は乾燥させることによって旨みが凝縮されます