醤油漬け

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おいしくて簡単「山芋」のたまり漬けを作ってみよう!!

山芋は漢方薬などにも使われており昔から疲労回復や 滋養強壮に良いとされてきました。 また山芋に含まれるディオスゲニンという成分には老 化を抑えるこうかもあるといわれています。
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おいしくて簡単「乾燥きびなご」のたまり漬けを作ってみよう!!

日本人の和食には、欠かすことのできないお漬物。 ありとあらゆるお漬物が店頭に並んでおり、簡単に手に 入れることができますがやはり家庭で作る手作りの漬物 は安全で格別です。 日本は四季がはっきりしているため季節ごとに旬の野菜 や...
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おいしくて簡単「イクラ」のたまり漬けを作ってみよう!!

イクラはサケの卵で卵を包む薄い膜取り除い一粒づ つバラバラにしたものです。 イクラに含まれているアスタキサンチンやビタミン Eには強い抗酸化作用があり老化の原因となる活性 酸素を抑える働きがあるためアンチエイジング効果 が期待されます。
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おいしくて簡単「山葵(わさび)茎」のたまり漬けを作ってみよう!!

わさび(山葵)のツーンとくる辛み成分はイソチオ シアネートによるもので抗菌作用や覚醒作用があり ます。 またビタミンCも豊富に含まれており、美肌効果や 風邪予防などの効果も期待されます。
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おいしくて簡単「大根」のたまり漬けを作ってみよう!!

大根にはアミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼなど の酵素が豊富に含まれており「医者いらず」という 諺があるくらい薬効があるとされています。 大根をすりおろすことでできるイソチオシアネート には抗酸化作用がありアンチエイジング効果が期待 されています。また豊富なビタミンCで肌トラブル の防止に役立ちます。
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おいしくて簡単「青唐辛子」の醤油漬けを作ってみよう!!

赤唐辛子の辛みはカプサイシンという成分によるもの です。 この辛み成分には食欲増進効果や発汗作用があります。 唐辛子にはβ―カロテンも豊富に含まれておりアンチ エイジング効果や風邪予防に役立ちます。
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おいしくて簡単「ゴボウ漬」を漬けてみよう!!

日本人の和食には、欠かすことのできないお漬物。 ありとあらゆるお漬物が店頭に並んでおり、簡単に手に 入れることができますがやはり家庭で作る手作りの漬物 は安全で格別です。 日本は四季がはっきりしているため季節ごとに旬の野菜 や...
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