福神漬け

福神漬け

おいしくて簡単「大根」の福神漬けを漬けてみよう!!

大根にはアミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼなど の酵素が豊富に含まれており「医者いらず」という 諺があるくらい薬効があるとされています。 大根をすりおろすことでできるイソチオシアネート には抗酸化作用がありアンチエイジング効果が期待 されています。また豊富なビタミンCで肌トラブル の防止に役立ちます。
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